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お料理

お料理について

【提供時間】
<ご夕食>18:00 ※ご到着が17:00を過ぎる場合はご連絡をお待ちしております。
<ご朝食>8:00
【提供場所】
部屋食 / 個室 / 会場食(プラン等条件によって変更)

自然の恵みを生かした絶品のお料理に舌づつみ

四万の自然の恵み、山の幸、川の幸をふんだんに使用した、新鮮な旬の素材を盛り込んだ味わいの数々。
四季折々、豊かな香りにまごころ添えて贈る華やかな膳は旅の彩り。
あやめや旅館では板長により、手間暇掛けた全品手作りのお料理をお出ししております。
旬の地元の食材を使い、「半懐石料理」という型で9~10品のお料理が並びます。
温かい物は温かく、冷たい物は冷たく召し上がって頂けるようお出ししております。
心ゆくまでお楽しみください。
  • ご夕食一例

    山の幸、川の幸をふんだんに、旬の食材を存分に使った、色鮮やかに薫る全品板長手作り料理。
    ※季節や仕入れ状況によりメニュー内容、品数は変更となります。
  • ご朝食一例

    粥、温泉玉子など、おなかに優しい朝食をお出ししております。
    ※季節や仕入れ状況によりメニュー内容、品数は変更となります。
  • 全品手作りの半懐石料理

    こだわりを持った板長が新鮮な旬の素材を生かし、全品手作りで半懐石料理をお出ししております。
    ありがたいことに「どれも美味しかったよ」と、多くのお客様が声をかけてくださいます。
    冷凍食品、保存食品などが出回る今、是非素材を生かした手作りの美味しさをご賞味ください。

味わい深い地酒「冷酒」

  • 四万温泉でのんびりおとなの休日

    地元の冷酒やあやめや旅館オリジナル冷酒など、
    各種取り揃えております。
  • 大盃 本生酒(倉渕村・榛名山系伏流水)

    一度も火入れをしない本生酒のため、はじめは少し甘めに感じる味わいと高い香りが特徴です。
    2口目からは味わいもしっかりとした辛口で飲みごたえがあります。
  • 四万の温泉酒

    飲泉ができる四万温泉の湯を使ったお酒。
  • あやめや旅館 オリジナル冷酒

    旅の記念にいかがでしょうか。