お部屋

語らい、憩う、くつろぎのひとときですから、おもてなしの演出もさりげなく…。
ぬくもりを旅の余韻に、心和むお部屋づくりに心くばりいたしております。

野口冬人著「からだにいい湯治の旅」(実業之日本社より)
新湯地区の高台に立つあやめや旅館へも訪ねた。
全12室のうち一階に3室あって、身体の不自由な人に喜ばれている。食事も療養滞在客に対しては献立を考えている。
肉類をひかえたいという希望にも合わせてくれるし、年配者にはやわらかめのもので、油気をさけたほうがいい方にはそれなりに、といった具合。
山菜のものはとくに豊富で、山菜てんぷらは人気のメニューになっている。